ﾍﾞｰｸﾞﾙの科学

おはようこざいます。

じっとりと重い空、冷たい雨、
そして外が暗いと時間の感覚がなくなります。
私だけでしょうか・・・

さて、今週からﾍﾞｰｸﾞﾙを2種類
提供させていただいております。

従来の外はシコシコ

中はモチモチ、

新しい生地は

外はバリバリ

中は粉の甘みが引き立ち肌理細やか、

（写真：表面の気泡がよくわかります）

発酵の工程の違いで面白いようにクラムとクラフトは変化していきます。

お好みでお買い求め下さい。

また、ﾍﾞｰｸﾞﾙはトースターで焼いてからお召し上がりください。

本日のメニュー

*ｼﾌｫﾝｹｰｷ**

ゆず

ﾊﾞﾅﾅ

ｺｺﾅﾂ

白胡麻ﾏｰﾌﾞﾙ

*ﾍﾞｰｸﾞﾙ**

ｲｶｽﾐﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞ

ﾗｲﾑｷﾞとｲﾁｼﾞｸ

ｼｮｺﾗｵﾚﾝｼﾞ

黒蜜とｸﾙﾐｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ（ｵｽｽﾒです！！）

北海道産小豆餡子＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ

ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰｺｺﾅﾂ

*焼き菓子**

ｸｸﾞﾛﾌ1/8（ﾁｮｺ＆ｵﾚﾝｼﾞ）

〃　　　　（ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝｱﾌﾟﾘｺｯﾄ＆紅茶）

ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのﾊﾞﾀｰﾁｰｽﾞｹｰｷ

ｽｳｨｰﾄﾎﾟﾃﾄｶｽﾀｰﾄﾞ＆ｼﾌｫﾝ

ｽﾉｰﾎﾞｰﾙ

豆腐のﾋﾞｽｺｯﾃｨｰ

宜しくお願いいたします。