2013年2月26日火曜日

今日のおやつ

おそくなりました・・。

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
特選卵バニラ
メイプルジンジャー
ティー
金升酒造さん大吟醸酒粕ラムレーズン
塩小豆

ベーグル
ライ麦くるみレーズン
全粒粉五穀大納言
チョコナッツ
紅茶プラム生チーズ
トマト&バジルチーズ

焼かし
スノーボール
全粒粉ハチミツレモングレーズクッキー
ナッツのクッキー
ジャガイモと玉ねぎのスコーン
キャラメルナッツのスコーン
チョコとくるみのマフィン
シバッコ

○シュー
キャラメルトップのシュー
クグロフ(伊予何ピールくるみホワイトチョコ)
バナナたっぷりベイクドチーズケーキ
の予定です。よろしくお願いいたします。

2013年2月19日火曜日

たまごのこと

こんにちは。

今日も風邪が冷たいですね。
最近はネックウォーマーが欠かせません。

さて、wagoro-のしばっこぷりん、特選たまごのバニラシフォン
の卵が今週から変わりました。
ホエーを食べているにわとりの赤玉(まろやか)を
使用していましたが
残念なことに廃番になりました。
(市場にもあまり出回っていない卵でした)

今週からはそれに替わる卵、
特赤玉を使用しています。
まろやかは卵臭さが全くなく、まさにまろやかでしたが
特赤は餌が違うそうで栄養価も高く味もしっかりしています。

・・・・お~すごく違う!!
ってことはないですがどちらも、もちろんおいしいですよ。
(卵掛けご飯抜群です!)

よろしくお願いいたします。






2013年2月16日土曜日

おしらせ

今日はすごく寒いです!
のぼりは出ていませんがお店はやってますよ。

来週から胎内市のhappiesさんでこんなこと始まるそうです♪
http://happies77.exblog.jp/

2013年2月12日火曜日

ゆきねた

このblogをご覧になっている方で
雪山に感心がある方は
いらっしゃらないんじゃないかと思います。
(お菓子とスノーボードの接点が全くないし・・・)




非圧雪情報です。
胎内スキー場風倉高原第一では新雪が降った時にかぎり
コースの70%を非圧雪で解放するそうです。

今回の月曜日は試み第一日目だったのか
運よくwagoro-家族がファーストトラックを滑ることができました
スキー場のおじさんいわく
「お客様に楽しんでもらいたいのでこうしたんだけどどうでしたか?」
と感想を求められましたが
「もちろんよかったです!!」


最近は近くの小さなスキー場でも
そこの楽しみ方、滑り方を見つけると
遠くの大きなスキー場にいかなくても十分満足できます。
そして非圧雪のコースがあればなおさらです。

よくを言えばもっと自然に近いゲレンデにしてほしいなとおもったり。
(スキー場自体人工ですが・・・)


・・・そんなことはどうでもいいんですが
お客様に楽しんでもらいたいとゆう気持、
商売する上で(当てはまらないご職業の方もいらっしゃる)
大事なことおじさんに教えてもらいました。








あしたのおやつ

今日もお休みを頂きました。
スイマセン、これでも毎日仕事(仕込み)をしているんですが
たまに定休日の連休頂くと「ガンバラネバ」とおもいます。

そして日曜日はハチミツさんにまたお世話になりました。
買っていただいた方の顔が見れて
ありがたいとつくずく思いました。
(天気も悪かったののでなおさらです)


そして、、今週はS.Vの週ですね・・・。
うちは特に普段とは変わりませんが
ちっさいチョコのクグロフのホールをご用意しました。
どっちかとゆうと
誰かにより自分が食べたい方用かもしれません。

あしたのおやつ
シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
特選卵バニラ
バナナ
有機コーヒー
イチゴ(甜菜糖)
ラムレーズンシナモン(甜菜糖)
ベーグル
胡麻とまめ
トマト&バジル
ショコラオレンジ
ブルーチーズナッツ
あんチーズ

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
ナッツたっぷりクロッカンイチゴ味
クランベリーと黒ゴマのスコーン
バナナクリームチーズのマフィン
シバッコ
たっぷりティラミス
ドライフルーツとラムのクグロフ
みにクグロフ(ナッツとミルクチョコレート・イチゴクリームチーズとホワイトチョコ)
キャラメルトップのシュー
○シュー

の予定です。
よろしくお願いいたします。

2013年2月9日土曜日

今週は

あっとゆまに過ぎていきましたが
(きっと代わり映えのない1週間だったからです)

そんな日々でもうれしいことがありました。

 大好きな貴餅のおもちを頂いて
(おいしかったです~)
帽子やの谷さんから新しい帽子が届いたり
・・・おんなじやつ、私がかぶっているの
見たことある方もいらっしゃるとおもいますが
こちらは冬用です。
一年中被れるように2個そろえました。

ピンクのラインが微妙にうねっているのかわいいです!


来週は何があるのか楽しみです。

あしたの豆

10日のみハチミツさんで販売していただきます。
数が少ないのでお早めに~

・ベーグル黒サンド
五穀入りのバンズに自家製黒ゴマペースト入りのクリームチーズ、
北海道産の黒豆(やさしい甘さで炊きあげました)をサンドしました。


・じゃがいもフォカッチャチリビーズ
もちもちのフォカッチャにたっぷり野菜と豆のチリソース。
もちろんスパイスもたっぷり効いています。
北海道産金時豆・長野県産一人娘(青大豆)


・ベーグルフムス塩鶏ハムサンド
金ゴマたっぷりのバンズに
アメリカ産有機栽培のひよこ豆のペーストをサンド、
1週間塩麹につけた鶏も入ったたんぱく質たっぷりのベーグル。

よろしくお願いいたします。

2013年2月8日金曜日

おしらせ

来週12日お休み頂きます。
よろしくお願いいたします。

あしたのおやつ
シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
メイプルノア
特選卵バニラ
バナナ
いちご
ラムレーズンシナモン
ココアマーブル

ベーグル
シナモンイチジクレーズン
イカスミ
金時豆餡と胡麻
ライ麦くるみ
生ブルーチーズ紅茶プラムサンド
ショコラオレンジ

焼きがし
スノーボール
ナッツのクッキー
ナッツたっぷりクロッカン(甜菜糖入りイチゴ味)
チョコチャンクスコーン
ひよこ豆とラムレーズンのスコーン
紅玉くるみのマフィン
バナナキャラメルアーモンドのマフィン
シバッコ
○シュー
キャラメルトップのシュー
クグロフ
NYチーズケーキ
の予定です。

よろしくお願いいたします。

2013年2月6日水曜日

まめ

おとといから豆の毎日。

黒豆、金時豆、一人娘、青大豆の黄粉、ひよこまめ・・。

初めてお米屋さんで豆を買ったり
浸したり、煮たり、考えたり・・・。

黒豆を煮るのは初めてでこんな真っ黒い煮汁がデンルんダと
当たり前のことに感心したり・・。


この日曜日ハチミツさんにこんな豆を使った
甘いもの、食事になるもののベーグルが並びます。

今日からたぶんwagoro-「1week マメoyatu set」の
おやつの詰め合わせも販売していただいてると思います。
どうぞよろしく。




2013年2月4日月曜日

あしたのおやつ

シフォンケーキ

チョコが濃いシフォン
バナナ
特選卵バニラ
塩小豆
オーガニックカフェ(甜菜糖)
ココアマーブル(甜菜糖)

ベーグル
ブルーベリー
レーズンイチジクシナモン
トマト&バジル
オニオンチーズ
あんチーズ

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
全粒粉とハチミツのクッキー
バター紅玉のマフィン
チョコナッツのスコーン
シバッコ
イチゴのタルト
○シュー
キャラルトップのシュー
ジンジャーとくるみのクグロフ(ホワイトチョコがけ)

の予定です。
よろしくお願いいたします。

2月のお休み

日曜・月曜日のおやすみになります。
よろしくお願いいたします。

今週は古道具ハチミツさんの
「まめまめ展」に参加させて頂きます。

このイベントの出品を
週末のスキー場のリフトに乗りながら
悶々と考えを巡らせていました。
「作ってみたかったもの」や
「わ~」といって頂けるものをお届けする予定です。

※今後お店に並ぶかもしれない、
並ばない・・・?、とにかくお店にまだお出ししていない商品もあります。



先回の「おやつ展」同様数が多くありませんので
ご了承ください。