もうご存知の方もいらっしゃるとおもいますが
今年度は北海道の小麦が例年にない不作だったそうです。
そしてwagoro-のベーグル用の小麦粉は
ほんのわずかしか出回らないとのこと。
いまある在庫もあとわずか、
代わりになる小麦粉を選定中です。
これを機会に
「wagoro-のベーグル」
前より好きかも・・・
と言ってもらえるようになればとおもいます。
最初どうしても
この粉じゃなきゃダメだ
とぐっと落ち込みましたが
粉を見直すいい機会なんじゃないかと
開き直りました。
あ~風が強いです、冬目前です。
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