2月の定休日

おはようございます。

早朝の降雪にひるんでいましたが

太陽が出ています！

気づけばもうすぐ2月。

1月は何してたんだかなぁ・・・、

あっというまに終わってしまいそうです。

2月も日・月曜日が定休日になります。

また19日は村上で販売

させていただきます。

詳細は店頭にありますが

おってブログにてご案内いたします。

本日のメニュー

シフォンケーキ

チョコが濃いシフォン

バナナ

有機コーヒー

ｺｺｱﾏｰﾌﾞﾙ

ｺｺﾅﾂ（これだけカスタード生クリームです）

ﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞコアントロー

小豆

伊予かん

ベーグル

キャラメルナッツ

バター芋と胡麻

ショコラオレンジ

ライ麦くるみ

ブルーベリー

イカスミﾄﾏﾄ&ﾁｰｽﾞ

チリビーンズ

焼き菓子

クリームチーズと白ゴマのスコーン（ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝいり）

スノーボール

アプリコットパインクリームチーズのマフィン

チョコオレンジのマフィン

ヨモギにキャラメルくるみのマフィン

キャラメルトップのシュー

イチゴのﾀﾙﾄ

以上です。

よろしくお願いいたします。

シューのこと

おはようございます。

ここ最近
ご好評いただいております

「キャラメルトップのシュー」。

どこにもないイデタチと
歯ごたえ、クリームの舌触りを
狙って作ったものです。

いつでも作れる商品ではないことを
お知らせいたします。

そもそもシフォンを作る際に
卵黄が余っていました。

開店当時はカスタードやシュークリームを作る
余裕などまったくなく
ごはんにかけてそのまま食べていました。

・・・そんな話はいいんですが
要はシフォンを作らないことには
卵黄がなく

シューのカスタードが作れないということです。

卵白を捨てて、黄身でカスタードを作ればいい、

卵白の値段を上乗せすればいいじゃないか

とおっしゃるかもしれませんが

「捨てる」という行為は私の中ではないもので・・。

卵黄だけ買うというのも

「川瀬養鶏さんの卵」に

惚れ込んでいるため容易にはできず・・・。

ということで

現在週4~5日、一日12個の販売になります。

ご迷惑をおかけいたしますが

よろしくお願いいたします。

最近・・

おはようございます。

　

不注意なもので

壁の角に頭を強打したり

キャラメルの飴で指をざっくり切ったり

ドアに指を挟んだり・・・

大人になったら

怪我はしなくなるものだと思っていましたが・・・

しかし大人の怪我は本人が

「いかに不注意か」によるのかもしれません。

本日のメニュー

シフォンケーキ

ちょこが濃いシフォン

有機コーヒー

バニラ

よもぎ

ティー

バナナ

ベーグル

イカスミﾄﾏﾄﾁｰｽﾞ

ライ麦いちじく

シナモンレーズン

ブルーベリー

シード

あんちーず

焼き菓子

スノーボール

豆腐のビスコッティー

ナッツのクッキー

全粒粉ナッツのスコーン

アプリコットクリームチーズのマフィン

キャラメルバナナくるみのマフィン

キャラメルりんごラムレーズンのマフィン

スウィートポテトベｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞ

キャラメルナッツのｱｰﾓﾝﾄﾞﾀﾙﾄ（伊予かんのマーマーレードいり）

塩バナナブレッド

キャラメルナッツのシュー

以上です。

よろしくお願いいたします。

本日のメニュー

おはようございます。

本日はメニュー
シフォンケーキ
バナナ
チョコが濃いシフォン
ﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞコアントロー
ｺｺｱﾏｰﾌﾞﾙ
有機コーヒー
塩バニラ

ベーグル
イカスミﾄﾏﾄﾁｰｽﾞ
バター芋胡麻
ライ麦くるみ
シード
キャラメルナッツ
ショコラオレンジ

焼き菓子
ヨモギ胡麻あんのマフィン
クリームチーズたっぷりパインのマフィン
バナナバター芋のマフィン
ナッツのクッキー
全粒粉ハチミツのクッキー
クグロフ（ドライイチジクﾌﾟﾙｰﾝ）1/8・ホール
コーンミールとｸﾗﾝﾍﾞﾘｰのスコーン
アプリコットのベイクドチーズﾀﾙﾄ
キャラメルトップのシュー

以上です。
よろしくお願いいたします。

まだまだ雪です、どうぞお気お付けて！！

たまごのはなし

こんにちは。



wagoro-のおやつに使われている「卵」、



市内中田町、川瀬養鶏さんのたまごです。



非常に鮮度がよく

味も他のものに比べて濃いように思います。



「卵かけごはん」が

一番おいしく頂けるというのも納得です。


川瀬さんにお話を聞いたところによると

冬場は鶏は寒さを凌ぐためよく食べるそう。

よって卵にも栄養がいき

この時期が一番栄養価がたかく質もよいとのこと。



・・・なるほど、

気温が低いせいもあって

この時期割ったたまごはいつもこんもり

盛りあがっています。



ということは冬場の焼き菓子は他の季節にくらべて

断然おいしくなっているということです。



わたくしめ

熱いお茶やコーヒーがおいしい季節、

一緒に食べた甘い焼き菓子も

おいしく感じているんだと思いました。



・・卵の旬は今なのかもしれません。


本日のメニュー

シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
あずき
ばなな
いよかん
黒蜜

ベーグル
イカスミﾄﾏﾄﾁｰｽﾞ
きなこあん
ﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞとｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ
シナモンレーズン
チョコナッツ

やきがし
プルーンとナッツのスコーン
全粒粉とハチミツのクッキー
ナッツのクッキー
クグロフ1/8（ﾄﾞﾗｲｲﾁｼﾞｸﾌﾟﾙｰﾝキャラメル）
ナッツのﾀﾙﾄ
キャラメルトップのシュー

（ナッツ係ばかりですいません・・）

以上です、
よろしくお願いいたいます。

ピーク

おはようございます。

相変わらず道路、足元は最悪。

昨日は中学生が大転倒しているところに遭遇しました。

おもわず「あ”っ!!」

と叫んでしまいました。

彼女が偉かったのはｹﾗｹﾗ笑いながら立ち上がったことです。

そうです！

恥ずかしいときは

思いっきり笑い飛ばすのがいいとおもいます！

わたくめお正月から段取りの関係で

休みなしで作りつずけております。

昨日あたりから体もあたまも

ヘロヘロになってきました。

本日のメニュー

シフォンケーキ

チョコが濃いシフォン

よもぎ（あんこ入り）

ティー

バナナ

ベーグル

さつま芋あん胡麻

あんこ&ﾁｰｽﾞ

バジル&ﾄﾏﾄｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ（バジル本日で最後です）

シード

ライ麦レーズン

焼き菓子

スノーボール

ナッツのクッキー

全粒粉とハチミツのクッキー

ゆずorパイン・ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのマフィン

ブルーベリークランブルのマフィン

バナナくるみキャラメルのマフィン

白ゴマとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのスコーン

アプリコットとﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞのケーキ

キャラメルりんごのベｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞカップ

イチゴのﾀﾙﾄ

以上です。

よろしくお願いおいたします。

ちびっこお客様用

こんにちは。

なぜか今日は10時過ぎにお客様が

チラホラいらっしゃいました。

いつもならバタバタしている時間。

不思議と今日は余裕でした。

今日いらっしゃったお客様が

ラッキーだったのか

私がラッキーだったのか

しかし必然だったのか.....

ところでかわいい小物が入荷しました。

ゼヒお店でご覧ください♪