あしたのおやつ

もう終盤、紅玉のAPPLEPIEは今週半ばで終了でです。
果物旬は本当に短い、それがいいんです！

村松の栗の渋皮煮のPIE、
イチジクとくるみのクグロフ
栗の渋皮煮のシフォンケーキ
塩小豆のシフォンケーキ
など秋のメニュー他です。
よろしくお願いいたします。　

おやすみに

毎日「そっか～」と気付かされることがある

 

体に水分がどんなに大事か

気付かないうちにいやな口癖がついていたり

知らない近くに絶景が広がってたこと

自分の想像することは大したことなかったり

カブや大根を炒めるとおいしいとか・・・

 

いろんな人や自然に教えてもらってる

ありがたいです

栗の渋皮煮

うれしいような

切ないような恐怖のような

村松産の大栗の渋皮煮のシーズン

実は今年もずっしり詰まってます

お湯につけて鬼皮を柔らかくし、

 渋皮を残し皮むき

おおざっぱなため、少し渋皮がむけちゃたものありますが

おおらかな店主は気にしません。

煮てしまいます。

 ぐつぐつ、水を変えること4回、

煮続け、

水変え過ぎかな・・・

 水道の水圧で余計な筋をとります。

細かいところは楊枝で、

またも傷をつけてしまうもの続出・・。

（許容範囲）

素焚糖シロップで熟成させて完成！

あとは時間が過ぎるのをまつだけ・・。

昨日は一日がんばっても200個しかできなかった。

 

 

明日は早速渋皮煮のシフォン登場です。

 

 

 

 

 

 

おしらせ

１１日より長徳寺さんでイベントです

こちらは金升さんと草舟さん

 

明日はwagoro-産くりのシフォンあります

イチジクとリンゴのﾀﾙﾄ

おかあさんオメデトウございます

明日のおやつ

塩あんのシフォンケーキ
ホシノコーヒーラボのモカジャバシフォンケーキ
ピスタチオのシフォンケーキ
栗とプラムのマドレーヌ
イチジクのベイクドチーズケーキ
菅谷りんごのApplepie
りんごとエダムチーズのベーグル
アンチョビポテトのベーグル
など他

宜しくお願いします。
今日白鳥の声が聞こえましたよ

一年越

wagoro-の店内にある草原の小さなおうちの写真。

ちょうど一年前この写真を見て

来年絶対ここに来年行く！と心に決めた場所。

もう今日しかないって・・

向かいます。

 主にこんな道ばっか

 たまにこんなところも

 おやつに今年初めての甘ガキ頂きました

疲れた体に甘かった～♪

道の脇のカエデは燃えています

 目指す方向も暖色に

 脇のお山も

 何回目かの休憩

小さなおうちまでもう少し

 

まだ見えない

 

道の整備が

疲れた重い脚にはありがたい

感謝感謝

　

 おうちだぁ～ 

来れた！

 

 

うちの脇の笹の草原は風の波がかわいい

プロジェクションマッピング

 

 おうちに荷物を置いて散歩に

振り向くと管理人のいわきさんが

「いってらっしゃ～いぃ」って大きく手を振ってくれた

 おうちで今シーズン初の「すきやき」ごはん

東と西の夜景とプラネタリウムの夜明けは

温度計２度のガスの中

帰ってこれた

 

いろんな方のお話は面白い未知の世界

 

やりたいことやるかやらないか

どっちでもいい

やったらおもしろいはず

 

６日はお休み頂きます

よろしくお願いいたします

 

お知らせ

週末ホシノコーヒーラボさんで楽しいワークショップ
→https://m.facebook.com/hoshinokoffee.labo?pnref=story七宝焼
ハッピーズさんでは23日からイベントです
→http://happies77.exblog.jp/23730293/