猫が

こんにちは。

朝はめっきり空気が冷たくなりました。

しかし、お店をはじめてから熱を出すことも
風邪をひくこともなくなったのは・・・？

ただ気づいていないだけかもしれません。

さて、昨日お客様から
「猫が玉ねぎ袋にいれられて歩道に放置されていて、目が合ったんです。
どうしたらいいでしょう・・・」

？？？

駆けつけると・・おっしゃっている通りでした。
（となりのおかさんが袋から逃がしてくれました）


猫が？袋に？歩道？
袋も縛られていました。
この状況の意味がまったくわかりません。

逃げた姿を見てほっとするより
なんで袋に？といやな感じがいつまでも残っていました。

本日のメニュー
シフォンケーキ
バナナ
チョコが濃いシフォン
よもぎ
かぼちゃ

ベーグル
ﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞ
キャラメルナッツ
全粒粉いちじく
ショコラオレンジ

焼き菓子
かぼちゃとシナモンのスコーン
フラップジャックス
スノーボール
キャラメルナッツのｱｰﾓﾝﾄﾞﾀﾙﾄ
イチジクのﾁｰｽﾞﾀﾙﾄ
今年の葡萄とﾁｰｽﾞのバターケーキ
エクレア（寒い？季節限定です）

デザート
チョコレートムース
（ゆずジャムとコアントローが効いた大人のデザートです）



以上です
よろしくお願いいたします。

10月の定休日とイベント

こんにちは。

どんよりと重たい空、なぜか体も重くなります。

さて、10月の定休日は通常通り日・月曜日です。
なお、2日（土曜日）下記のイベントのため
お店はお休みです。
よろしくお願いいたします。

「テラ市」
10月2日（土曜日）
10:00～16:00
新発田市下中ノ目721　円福寺

出店
ハチミツ（古道具）
ｈａｐｐｉｅｓ（雑貨）
村山大介（器）
山本幸子(竹かご）
nu-no*（布小物）
ＣＡＦＥFroh（焼き菓子）
wagoro-（焼き菓子ベーグル他）
ＳＨＩＮ　CAFE（ベトナムコーヒーデザート）
スズキ食堂車（フード）
えのもとミート（惣菜、弁当）

その他
パン、野菜、カフェコーナー、キッズコーナー

抽選会
お買い上げの方に抽選券を進呈
プレゼントがあたります。

お願い
マイバックをご持参ねがいます。

駐車場
本堂裏です。


よろしくお願いいたします。

ラッキー

こんにちは。



昨日のpm17:40、夕日がピークを迎えあたりはザクロ色に。

こんな空が見れてラッキーです。



本日のメニュー



シフォンケーキ

チョコが濃いシフォン

バナナ

塩バニラ

オレンジ

黒蜜

小豆



ベーグル

ﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞﾌﾚｯｼｭﾊﾞｼﾞﾙ

シード

ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ

チョコナッツ

あんこ＆ﾁｰｽﾞ

全粒粉くるみいちじく



焼き菓子

ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰとﾗﾑﾚｰｽﾞﾝのスコーン

ブルーベリーのマフィン

イチジクとクリームﾁｰｽﾞのマフィン

チョコバナナのマフィン

キャラメルトップのシュー

プルーンのベｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞケーキ



デザート

プルーンシロップのﾊﾞﾊﾞﾛｱ

いちじくのパンナコッタ





以上ですよろしくお願いいたします。

遅い発見

こんにちは。

携帯電話は時間の確認、メール、通話のみの活用。

しかしいろいろな機能がついています。　

そんな中でも最近使っているのは「歩数計」です。

消費カロリーや体脂肪の減り方などもみれるとは。

早く見つければよかった。

本日のメニー

シフォン

チョコが濃いシフォン

バナナ

ラムシナモン

ベーグル

ﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞﾌﾚｯｼｭﾊﾞｼﾞﾙ

カラメルくるみ

ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝ

ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ

焼き菓子

スノーボール

豆腐のビスコッティー

全粒粉とコーンミールのスコーン

ブルーベリーのマフィン

バナナｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのマフィン（シナモンが効いています）

クグロフ1/8（アプリコット＆ﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞ）

今年のプルーンのベｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞﾀﾙﾄ

デザート

かぼちゃのﾊﾞﾊﾞﾛｱ

桃のパンナコッタ

以上ですよろしくお願いいたします。

引き続き・・

おはようございます。

雨・・お店の中が暗いです。

太陽がギラギラしているときは体力を奪われますが

太陽が出てないとこころがしゅんとします。

さて、wagoro-引き続きプルーンのオンパレードです。

プルーンは体にいい果物です,

今年は豊作で大きな実をいっぱいつけたそうです。

なので来年は実がならないよって、言われました。

今年の今シーズンのプルーンを堪能してください♪

本日のメニュー

シフォンケーキ

チョコ

バナナ

ゴママーブル

オレンジ

有機コーヒー

ベーグル

ライ麦イチジク

ショコラｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ

キャラメルナッツ

オレンジピール

ﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞﾌﾚｯｼｭﾊﾞｼﾞﾙ

焼き菓子

ナッツのクッキー

バナナきなこくりーむのマフィン（プルーンｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのマフィン完売です）

バナナブレッド

プルーンのｱｰﾓﾝﾄﾞﾀﾙﾄ（生地にはドライ、トップにはコンポートのプルーンを）

デザート

プルーンシロップのﾊﾞﾊﾞﾛｱおススメ

（バニラビーンズとラムが少し効いたﾊﾞﾊﾞﾛｱにカスタードチョコシフォンがのっています。

イチゴのような味わいです）

プルーンマツリ

おはようございます。

本日はさら～と

実家からきた大きなプルーン祭り

中央のプルーンソースに大粒のジューシーなプルーンＷＨがアクセント

「今年のプルーンのベイクドチーズタルト」

300yen

同じくジューシープルーンにラムのアイシング

・・・ニアミスでこちらもﾁｰｽﾞ入りです。

「プルーンのﾁｰｽﾞマフィン」

200yen

よろしくお願いいたします。

ｎｅｗｆａｃｅ

こんにちは。

なんだか9月ももう半分。

やり残したことはないか・・・？

いっぱいあります。

さて、かわいい毛糸のｼｭｼｭとビスケット型の箸置きが入荷いたしました。

ｼｭｼｭはボリューム満点、

サイケな色合いもこれ一つでオシャレ度をupさせてくれそうです。

500yen

箸置きはキュートなビスケット、土の色がなんともおいしそうです。

50yen

いずれもシンカフェさんからです。

そして「シバﾃｨｰfall版」も届きました。

本日のメニュー

シフォンケーキ

塩バニラ（ｕｍｉｍａのみの販売でしたが好評につき）

チョコが濃いシフォン

バナナ

黒蜜

ベーグル

かぼちゃ

ﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞフレッシュバジル

今年のプルーン＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ

北海道産小豆あんこ＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ

シナモンレーズン

焼き菓子

スノーボール

フラップジャックス（スパイスをほんのり効かせました）

ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰチョコのスコーン

森のｱｰﾓﾝﾄﾞﾀﾙﾄ（ドライフルーツたっぷりです）

ブルーベリーとクリームﾁｰｽﾞのクグロフ1/8

デザート

黒のﾊﾞﾊﾞﾛｱ

（黒ゴマ・黒蜜・あんこで構成されています）

以上です、よろしくお願いいたします。

秋の海

こんにちは。

曇ったり晴れたりですが
先週と比べるとぐんと秋らしい日が続いています。

昨日はハチミツさん主宰の「ｕｍｉｍａ」に参加させて頂きました。

わたくしめ開催時間があやふやで（ｽｲﾏｾﾝ）
ギリギリに到着、飲食関係の方々に手伝いをもらい
なんとか準備がととのいました。

さすがに海水浴客はいませんでしたが
「ｕｍｉｍａ」のために海に足を運んでくれたたくさんのお客様。

あっというまの6時間、常連様、お店にたどり着けなかったお客様や
行ってみたかったというお客様とお会いでき楽しく過ごせました。

他には隣のシンカフェさんからマンガを借りて読みふけったり
焼き鳥を食べたりお店をまわったり
「やまとや」の旦那さんに海の天気の話を聞いたり・・・。

終了と同時に黒い雲、暴風（日本海からの直撃です）、大波コナミ・・
雨が降り始め・・・。

次は10月2日「テラ市」です。
お楽しみに！

ｕｍｉｍａのメニュー

こんばんわ。

明日は藤塚浜でイベント「ｕｍｉｍａ」です。

すがすがしい海の風
いっぱいにあびて30件のお店がでます。
わたくしめも詳細はよくわかりませんが
何でもありのイベントのようです。
行ってみてのお楽しみですね。

さて、明日のメニュー(お楽しみということで詳細は伏せておきます）

シフォンケーキ
（海ということで今回のみですとゆうもの含め4種類）
ベーグル （6種類）
焼き菓子
（今回ののみの地場のフルーツ含め9種類）

デザート（2種類）

以上です。
・・・・お客として行きたいイベントです、おまちしております。

おやすみなさい

型外し

おはようございます。

アツアツ（100度以上だと思います）

のカラメルソースで指先は火ぶくれ。

・・・キーボードを押すたびに恐怖です。

さて、本日はシフォンケーキの方外しの話です。

一般的なのはシフォン専用のパレットナイフです。

型にそって少しずつ外せるので大きな失敗がないですが

ナイフの面積が小さいので抜いたシフォンの表面があまりきれいではありません。

大きなケーキ用のパレットナイフも同様シフォンの表面はあまりきれいではなく野暮ったい感じになります。スプーンの柄などもそうです。

包丁（ぺﾃｨｰナイフなど）

包丁の先がとがっている分シャープに外せます。

しかし、包丁の刃は三角形なのでその跡がつき

また、手元が狂うとその先でシフォンを傷つけることがあります。

そして手はずし、

道具を使わず手だけで剥がしていきます。

これが一番きれいに抜けます。

しかし、シフォンが焼きあがりがしっかりできていないとできません。

慣れも必要になってきます。そして型にシフォンが一番多くこびり付きます。

みな一長一短、ご自分にあった方法を見つけましょう。

ちなみにｗａｇｏｒｏ-は一通りやってみました・・・・・。

本日のおススメ

ゴマあんのマフィン・・・たっぷりの香ばしいごまにあっさりのあんこ入り

パンプキンムース・・・たっぷりの甘いかぼちゃとバニラビーンズが効いています

bigクッキー・・・チョコ。ナッツ、レーズン、コーンフレークそれぞれの味がひとつで楽しめるおっきなクッキーです。（甘すぎません）

土曜日はウミマ

おはようございます。

9月11日土曜日は「Ｕｍｉｍａ」に出店いたしますので

お店はお休みです。

海でマーケット「Ｕｍｉｍａ」

時・・・・・・9月11日10：00～15：00くらいまで

場所・・・・新発田市藤塚浜海水浴場

　　　　　　うみのいえ「やまとや」隣

駐車場・・第二駐車場」

・リサイクル品

・古着

・手作り洋服小物（新潟市m*ｐｅｔｉｔｓさん）（Yukoccaさん）

・雑貨（胎内市happiesさん）（新発田市seatsnoteさん）

・古道具（新発田市ハチミツさん）

・スウィーツ（秋葉区十三夜さん）

・飲食（やまとやさん）（シンカフェ）（やきとりやさん）（わごろー）

ｅｔｃ・・・30店舗が出店いたします。

天気の状況で「やまとやさん」の中又は外が会場になります。

（暴風雨でない限り決行いたします）

wagoro-当日は

シフォンケーキ・ベーグル・マフィン・

ビッククッキー・ビアリー・パンナコッタ

などを販売いたします。

楽しいイベントになりそうですよっ

本日のおススメ

あめ玉のスコーン

（飴いろ玉ねぎとブラックペッパーが効いた軽食スコーン）

プラムとナッツのベｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞﾀﾙﾄ

（ほんのりシナモンの香りとナッツの歯ごたえ）

黒ゴマと黒蜜のﾊﾞﾊﾞﾛｱ

（黒ゴマ香りたっぷり、黒蜜をアクセントに）

よろしお願いいたします

笑って泣いて

おはようございます。


稲刈りがぼちぼちはじまりましたが
連日太陽が我がもの顔で
稲が枯れたりもみが実りすぎたりと
品質や収穫量の心配がされています。

異常気象は、天災ではなく人災ではないかとtvで報道されていました。


そして
本日は雨、それでも無事収穫が終わるまでなんだか心配です。
























さて、上映中の「ベストキッド」、リメイク版です。
・・・内容云々は書きませんが
充実の2時間半を過させていただいた、という感じです。
ぜひお子様にご覧になっていただきたい作品です。


本日のメニュー
シフォンケーキ
チョコが濃いシフォン
バナナ
有機コーヒー
ｺｺｱﾏｰﾌﾞﾙ

ベーグル
ﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞﾌﾚｯｼｭﾊﾞｼﾞﾙ
シード
シナモンレーズン
ライ麦とくるみオレンジピーる
キャラメルナッツ

焼き菓子
スノーボール
ナッツのクッキー
アプリコットとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのマフィン
バナナくるみ(シナモン入り）のマフィン
ビッククッキー
いちじくのｱｰﾓﾝﾄﾞﾀﾙﾄ
クグロフ1/8（チョコ＆オレンジ）

冷菓
ブルーベリーのミルクジュレ

以上ですよろしくお願いいたします。
























































ｔ

ぼーっと

おはようごうざいます。

本日10時半より営業しております。

最近営業時間でも暇なことが多く

だいたいpcをみてぼーっとしています。

何かすることはたくさんあるのですが

ぼーっとしてしまいます。

たいがいそんな時は顔なじみのお客様がいらしゃり

おしゃべりすると

なんだか

ぼーっとした頭が少し考えるようになります。

一人店主のつぶやきです。

本日のメニュー

シフォンケーキ

チョコが濃いシフォン

バナナ

ﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞとコアントロー

ｺｺｱﾏｰﾌﾞﾙ

ティー

ベーグル

プラムセサミ

ショコラオレンジ

ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ

ライ麦ｊとくるみレーズン

ﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞフレシュッバジル

ｷｬﾗﾒﾙナッツ

焼き菓子

スノーボール

ナッツのクッキー

そば粉とチョコのスコーン

ラムレーズンとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのマフィン

バナナくるみのマフィン（jシナモンいり）

フルーベｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞケーキ（キウイ、越後姫、オレンジ）

キャラメルトップのシュー

冷菓

パンナコッタバナナキャラメラ

〃　　　　　　あんこあんず

以上です、よろしくお願いいたします。

深眠

おはようございます。

日中はまだジリジリ暑い日が続いておりますが

夜になるとダイブ気温が下がり

朝までグッスリ、起床はスッキリです。

質のよい睡眠がとれると元気がでますよね。

本日のメニュー

シフォンケーキ

バナナ

チョコ

黒蜜

ラムシナモン

ベーグル

カフェチョコ

シード

ﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞﾌﾚｯｼｭﾊﾞｼﾞﾙ

北海道産小豆あんこ＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ

ティーﾗﾑﾚｰｽﾞﾝ

焼き菓子

チョコナッツのマフィン

パインとクリークﾁｰｽﾞのマフィン

スノーボール

ナッツのクッキー

コーンミールとｸﾗﾝﾍﾞﾘｰのスコーン

イチジクのｱｰﾓﾝﾄﾀﾙﾄ

Ｗベリーとﾁｰｽﾞのクグロフ1/8

冷菓

パンナコッタバナナキャラメラ（パンナコッタもバナナもｷｬﾗﾒﾙソースもたっぷりの300ccCUPです！）

以上ですよろしくお願いいたします。

素敵なのが入荷しました。

おはようございます。

毎日この気温、wagoro-の保冷剤の消費量も

去年よりおおいです。

そんな中、「近いのでいいですよ」、

「クーラーバックがありますのでいいです」

とさらっと言ってくださるお客様がいらっしゃいます。

ゴミをお金を出して捨てる時代

不要な保冷剤、紙袋、ケーキ箱も

ゴミになってしまうことを考えたら

断るのが賢明なのかもしれません。

さて、本日素敵なヘアゴムが入荷いたしました。

ブラック、パープル、ゴールドの３色です。

（すでに残り２個です）

スワロフスキーのクリスタルパールを使った

豪華なヘアゴムです。

気になる方はお早めにどうぞ。

本日のメニュー

シフォンケーキ

チョコが濃いシフォン

ばなな

ヨモギ

ラムシナモン

ベーグル

北海道産小豆あんこ＆クリームﾁｰｽﾞ

ブルーベリー

ﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞフレッシュバジル

ライ麦とくるみレーズン

ｷｬﾗﾒﾙナッツ

焼き菓子

バナナくるみのシナモンマフィン

越後姫とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのマフィン

BIGクッキー（全粒粉、チョコ、ｱｰﾓﾝﾄﾞ、レーズンのそれぞれの味が１枚で楽しめます。

甘さ控えめのザクザクッキー）

スノーボール

ナッツのクッキー

いちじくのﾁｰズﾀﾙﾄ

Ｗベリーとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのクグロフ1/8

以上ですよろしくお願いいたします。

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9月11日「ウミマ」

新発田市藤塚浜茶屋ならび10:00～

雑貨。古着。リサイクル。焼鳥。アジアンカフェ。手作り小物。などの販売30店舗です。

（wagoro-も参加します・・・パンナコッタ、マフィン、チリビーンズのビアリー他）

詳しくはこちら⇒ハチミツ

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ぬけぬけ・9月の定休日

おはようございます。

今日は日差しが真夏にもどったかのよう、
イタイですね・・。

こんな日に涼しいところではたらかせて頂いて感謝です。

今月9月のお休みは日・月曜日、11日です。
※11日は新発田の古道具ハチミツさんの主催で

「ウミマ」に出店いたします。
新発田市藤塚浜浜茶屋並び10:00～です。

古道具、雑貨、フリマ、ベトナムコーヒーなどの移動ＣＡＦＥ、焼鳥屋さん、wagoro-、etcの出店です。

最近、意に反して茹でると沈むベーグルを何度か作ってしまいました。

・・当然焼きあがりはカッチカッチ。

試しに食べてみたらカッチカッチ。

・・ｲｰｽﾄを入れ忘れてです。

ボケボケ、ぬけぬけです。

本日のメニュー

シフォンケーキ

チョコが濃いシフォン

バナナ

ティー

ｺｺﾅﾂ

ベーグル

北海道産小豆あんこ＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ

ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ

ﾄﾏﾄ＆ﾁｰｽﾞフレッシュバジル

プラム＆セサミ

ライ麦いちじく

焼き菓子

スノーボール

ナッツのクッキー

コーンミールと全粒粉のスコーン（ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝ入り）

ｷｬﾗﾒﾙトップのシュー

アプリコットのベイクドチーズﾀﾙﾄクランぶるのせ

バナナのｱｰﾓﾝﾄﾞﾀﾙﾄ（どっしりです）

ミューク・パッペルカーカ（スパイスのきいたイチジクナッツ入りの焼き菓子です）

以上です。よろしくお願いいたします。